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抓码王论坛高手榜七道广春风味土菜

发布日期:2020-07-01 20:28   来源:未知   阅读:

2、将鱼肉、虾米、香菜剁碎,加盐、蛋黄液,把鱼肉捣烂成浆,至黏胶状,再参加白糖、汾酒、胡椒粉、花生油、生粉,三肖中特大公开一肖中特公式,顺一方向搅拌,而后把鱼胶往菜板上摔十来下,直至上劲,将鱼胶用手捏成球状待用。

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4、上桌时可搭配澳门烤肉块拼盘上桌,跟蚬蚧汁蘸碟即可。

盐、白糖、胡椒粉5克,蛋黄1个,花生油、汾酒、生粉、 蚬蚧汁各10克,色拉油500克(约耗30克)。

土特色:

鲮鱼球是中山市小榄镇传统的特点美食,因小榄地处水道,是珠江三角洲的鱼米之乡,河流交织很合适养鱼,当地的鲮鱼口感最好。

3、起净锅,将油烧至三成热,下入鲮鱼球浸炸至金黄色时,即时捞出,将油温升至六成热,复炸,待表皮起壳时,捞出控油,装盘。

八两重鲮鱼最肥沃

1、将鲮鱼宰杀制净,取肉,www.700388.com“反复建设、超前建设领有环状破体投影电视,鱼肉洗净后把水份彻底抹干,切片,把鱼刺堵截。

蚬蚧汁:

小榄鲮鱼球

鲜活鲮鱼1200克(约3条),泡好的虾米、香菜各50克。

原题目:七道广春风味土菜

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